Bardzo łatwa w przygotowaniu chałka.

Składniki:                                

• 35 g świeżych drożdży;
• 200 ml mleka;
• 200 ml ciepłej wody;
• 100 g cukru;
• 1 łyżka soli;
• 1 kg mąki;
• 3 jajka;
• 100 g roztopionego masła.

Przygotowanie:
     Wszystkie składniki dokładnie mieszamy razem. Ciasto powinno być bardzo dobrze wyrobione przez około 10 minut. Ja z powodu braku czasu poszłam na łatwiznę i wsypałam wszystkie składniki do automatu, wydłużając odrobinę czas wyrabiania ciasta. Następnie odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Ciasto potrzebuje około dwóch godzin, aby podwoić swoją objętość. Najlepiej przykryć je wilgotną ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce. Masę powinniśmy odgazować w fazie wzrostu wbijając w nią pięść. 
    Po dwóch godzinach ciasto dzielimy na 8 części i zaplatamy z nich 2 warkocze. Wkładamy do formy, ale można też piec bezpośrednio na posmarowanej tłuszczem blasze. Warkocze po raz kolejny odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejną godzinę.
 Pieczenie:
   Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ciasto około 35 minut. Przed włożeniem do piekarnika można je posmarować roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu delikatny połysk.

Ciasto w fazie wzrostu

Warkocz przed wstawieniem do pieca

Kromka z musem jabłkowym