Naleśnikowa konfitura

21:02


1 kg rabarbaru
3 kg truskawek
1 kg cukru (do smaku)
1 łyżka soku z cytryny

 To moja ulubiona konfitura o bardzo specyficznym kwaśnym posmaku. Uwielbiam jej konsystencję idealną do naleśników.
Truskawki opłukać, odszypułkować, pokroić w ćwiartki i zasypać cukrem. Rabarbaru nie obieramy, wystarczy pokroić  i zasypać cukrem. Owoce odstawić na noc aż puszczą sok.Następnie zagotować mieszając i odstawić na dwie godziny.  Konfiturę ponownie zagotować i smażyć  na małym ogniu często mieszając .Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.




You Might Also Like

19 comments

  1. Pyszna! Wiem, bo robię podobną;)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekny ma kolor! Truskawka i rabarbar to jedno z moich ulubionych polaczen :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kusił mnie Twój przepis ale nigdzie tonki nie mogłam znaleźć ;]

      Usuń
    2. Fakt, tonka niestety czasami nie jest latwa do kupienia, najlatwiej chyba prez internet w razie czego.

      Usuń
    3. możesz polecić jakiś internetowy sklepik z przyprawmi? ;] w mojej małej mieścince niewiele rarytasów mogę dostać ;]

      Usuń
    4. Wolisz w PL? Czy wszystko jedno gdzie?

      Usuń
    5. wszystko jedno gdzie, może być też Pl byle nie z Chin ;]

      Usuń
    6. Ada, w PL mozna ja kupic tutaj : http://www.lamondefoods.pl/feve-tonka-parfumeur-d-esprit.html ale mozesz tez znalezc np. na Amazonie (wpisz tonka beans).

      Pozdrawiam!

      Usuń
    7. Dziekuje Beatko! ;]

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię rabarbar za jego kwaśny smak,
    Na kilogram rabarbaru dałam 0,5 truskawek, sok z dwóch pomarańczy i troszkę cytryny, ponieważ miałam w lodówce melon żółty to tez dodałam.
    konfitura wyszła pyszna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pierwszy raz słyszę o melonie w konfiturach ;]

      Usuń
  5. Wygląda przepieknie i zapewne też tak smakuje :) Uwieeeeeelbiam nalesniki zkonfiturami !!!

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja jeszcze żadnego słoiczka w tym roku nie zrobiłam! Muszę się zabrać za coś, zanim skończą się truskawki :) Cudne zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tez mam jeszcze kilka pomysłów i obawiam sie, że czasu zabraknie na realizację ;]

      Usuń
  7. fajne rzeczy tu u Ciebie, obserwuję i pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki, bardzo się cieszę i pozdrawiam!

      Usuń

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images